Menu du Jour

 

· Le beurre de Marrakech

· Le Quatre Quart à la beuh

· L'apple pot

· Le chocolat au lait (et au shit !)

· La sauce spaghetti

· Soupe au chanvre et à la coriandre

· Vinaigrette au chanvre

· Végé-burger au chanvre

· Friandises au chanvre

 

 

 

D'abord, tu prends un ou plusieurs pieds de beuh, des bons gros (mûrs ou pas, s'ils sont mûrs c'est mieux).
Tu enlèves les racines et tu mets tes pieds dans une cocotte minute.
Tu recouvres de flotte et tu fous une plaquette de 250g de beurre.
Tu mets à mijoter 4,5,6,7,8 heures tant que tu peux. Plus c'est mariné, meilleur c'est !
Après tu enlèves tes pieds de beuh, tu passes l'eau dans un torchon et tu essores.
Tu récupères le liquide vert et tu fous au frigo.
Ça devient du beurre
( | Source: Grenat | )

 

Tu mets 250g de farine, 250g de beurre de Marakech, 250 de sucre et 4 ou 5 oeufs.
Tu mélanges le tout et tu fous au four à 180° environ une demi heure.
Le gâteau est chaud kan tu peux mettre une lame dans le gâteau et que la lame est à peu près séche kan elle en ressort.
Voilà pour ces deux recettes à effets garantis
( | Source: Grenat | )

 

Saupoudrez l'herbe dans un mixeur, et mélangez le avec le sucre et l'eau. Farcez les pommes avec cette pâte et saupoudrez les pommes de sucre et garnissez leur dessus d'une cerise. Mettez les au four pendant 25 minutes à 350 degrés.
( | Source:Bulgroz (links) www.multimania.com/stevevai | )

 

Faites bouillir le lait. Pendant ce temps, effritez un 2-3 feuilles. Quand le lait est parvenu à ébullition, versez le dans votre bol où vous aurez préalablement mis le shit. Remuez et ajoutez chocolat et sucre dans les proportions que vous préférez en tant normal.
Il ne manque plus qu'à attendre que cela fasse effet, c'est à dire beaucoup plus lentement que si vous aviez fumé.
( | Source:Bulgroz (links) www.multimania.com/stevevai | )

 

Mélangez dans une casserole,recouvrez la et cuisez à feux doux pendant 2 heures en remuant fréquemment.
Votre sauce est prête.
( | Source:Bulgroz (links) www.multimania.com/stevevai | )

 

Dans une grande casserole, amenez 3 tasses d'eau à ébullition. Ajoutez 1 cube de bouillon et 90 g de lentilles rouges, mijotez pendant 15 minutes. Ajoutez 240 g de carottes râpées, 120 g de champignons émincés, 1 feuille de laurier et du sel et du poivre au goût. Ajoutez ensuite 1 cuillerée à café de coriandre hâchée. Dans une poêle à frire, faites revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail émincés dans de l'huile d'olive. Ajoutez 120 g de graines de chanvre moulues au poêlon, faites cuire 2 minutes en remuant fréquemment. Incorporez le contenu du poêlon à la casserole de soupe et mijotez 5 minutes. Servez.
( | Source: The Hemp Seed Cook Book, Nicky Coville | Recherche et traduction: Marie-Andrée Charron | )

 

Mélangez 300 ml d'huile et 100 ml de vinaigre de framboise. Ajoutez 1 cuillerée à table de graines de chanvre moulues, 1 cuillerée à thé de miel, 1 cuillerée à thé de moutarde, le jus de 1/2 citron, 1 gousse d'ail écrasée, vos herbes favorites (persil, thym, basilic...) et du sel et du poivre. Bien mélanger et servir sur une salade.
( | Source: The Hemp Seed Cook Book, Nicky Coville | Recherche et traduction: Marie-Andrée Charron | )

 

Faites macérer 1/2 lb de légumineuses (pois chiches, haricots rouges, blancs ou noirs ...) pendant 24 h, égouttez, rincez et faites cuire jusqu'à ce que les légumineuses soient tendres. Ajoutez 120 g de graines de chanvre moulues, mélangez bien. Dans un poêlon, faites revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail hachées dans 4 cuillerées à table d'huile. Ajoutez 180 g de légumes tendres (champignons, maïs, courgettes). Pilez les légumineuses et mélangez-les aux légumes. Constituez le mélange en galettes que vous ferez frire dans un poêlon. Pour plus de texture, vous pouvez rouler les galettes dans des graines moulues (chanvre, pavot, sésame et chapelure) avant de les faire frire.
( | Source: The Hemp Seed Cook Book, Nicky Coville | Recherche et traduction: Marie-Andrée Charron | )

 

Dans un poêlon, faites fondre 85 g de margarine; ajoutez 60 g de sirop de maïs, 60 g de graines de chanvre et 60 g de cacao. Incorporez ensuite 60 g de céréales Corn Flakes ou Rice Krispies.Vous pouvez également ajouter des raisins secs, de la noix de coco, des noix hachées ou d'autres graines. Versez le mélange dans des moules à gâteau de papier et réfrigérez jusqu'à ce que les friandises soient fermes.
( | Source: The Hemp Seed Cook Book, Nicky Coville | Recherche et traduction: Marie-Andrée Charron | )

 

 

 

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